莲子怎么吃祛湿最好（莲子怎么吃）

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莲子是莲的种子，可以直接生吃。但是莲子心含有少量毒性，所以很少直接食用。莲子心最适合泡水。如果是拔出莲子心，用牙签将莲子心取出，然后用凉开水将莲子心上的粘液清洗干净，阴干泡茶；如果是干莲子心，放在保温杯里，直接用开水冲泡。

一、　　莲子怎么吃

莲子可以直接吃。莲子羹最简单的吃法就是直接用开水冲泡。如果它们是干的，它们可以直接浸泡在水中。如果没有准备好的莲子羹，先拿出来。

莲子心的取法：

用刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰的刀痕。

按开外壳，露出莲子。用牙签穿过莲子带出莲心，再拔出莲心。

沸水酿造

如果是刚拔的莲子心，用凉开水把莲子心的粘液洗掉，阴干泡茶。虽然苦涩味没有干品那么凶，但是冲泡出来的茶细腻清香，入口的苦涩味很淡，不用加糖调味。

如果是干莲子心，放在保温杯里，然后直接用开水(或者绿茶)冲泡，或者加点盐。等5分钟后，可以改喝茶，有降火助眠的功效。最好早晚各服用一次。

注意：一般一杯放5到20粒就够了。太多会让它尝起来很苦。

莲子心是一味去火的良药，但是莲子心不适合体寒的人。大多数人经常喝莲子心茶，莲子心茶还可以减肥、降血压、治便秘。这对他们的健康有好处，但千万不要长期吃莲子心，因为它是凉的，尤其是对寒性体质的人。对于内火大的人，最好服用莲子茶降火。失眠的人睡前在莲子心中加入少许盐泡茶，有安神的作用。

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