假的黑枸杞泡水后什么颜色（黑枸杞泡水后什么颜色）

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好的黑枸杞泡在水里会呈现蓝色或(黑)紫色。黑枸杞中含有大量的青花色素，青花色素在不同的水质中会呈现不同的颜色。一般来说，在碱性水中呈蓝色，在中性水中呈黑紫色，在酸性水中呈紫色。建议你用温水或冷水泡枸杞。

一、　　黑枸杞泡水后什么颜色

正宗的黑枸杞，泡在碱水里，水温比较高的时候会呈现蓝色，温度降低了会变成紫色。连续冲泡后，颜色会逐渐变淡，直至无色。如果你想知道黑枸杞泡水是什么颜色，建议你用冷水泡黑枸杞，这样不会受水温影响，里面的营养成分也不会因为水温高而被破坏。

通常我们用黑枸杞泡水喝的时候，建议用50-75度的温水。等到水的颜色变清了，再吃黑枸杞。当黑枸杞中的营养成分和花青素全部释放到水中后，有些果实会出现略显透明的白色。

买黑枸杞时，可以用手指捏碎查看。好的黑枸杞压碎后会在手上留下一点棕色，非常容易擦掉；假的黑枸杞叶子颜色很深，不容易擦掉。另外，真的黑枸杞会有淡淡的甜味，而假的黑枸杞会有较重的刺鼻味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。