腊八面的寓意是什么东西（腊八面的寓意是什么）

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腊八面和腊八粥一样，是腊八节的特色食品。传说古代印度人为了不忘记佛陀出家前的苦难，在十二月初八用各种五谷杂粮和水果熬粥送给别人。因为陕北面食好吃，所以用腊八面代替腊八粥。

一、　　腊八面的寓意是什么

腊八面是陕北关中地区腊八节的传统食品。因为陕西面食好吃，所以腊八节他们一般不喝腊八粥，用腊八面代替腊八粥。腊八面和腊八粥的意思是一样的，主要是纪念佛陀的修行，缅怀佛陀的苦难。此外，他们还使用驱鬼辟邪的意思。

腊八面的做法也很简单。它的灵魂在嫂子身上。做臊子之前，先把干香菇、干黄花菜、木耳等干菜提前泡好，切丁。锅中热油，放入一勺辣椒酱，放入肉丁翻炒，然后倒入泡好的黄豆、木耳、香菇等。入锅翻炒，加入适量酱油，大火收汁，淋在面条上。

腊八是腊月初八。在陕北，今天早上家家户户都要吃几碗腊八面。不同的地区有不同的饮食。除了陕北的腊八面，宁夏和河南一般吃腊八饭，西宁吃麦仁饭，北方地区多喝腊八粥。江苏的腊八粥分甜的和咸的。

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