凉拌豆角豆角焯水后过凉水吗（凉拌豆角焯水多长时间能熟）

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做凉豆时，让豆子在水中浸泡五分钟后再煮，这样可以去除豆子中的毒素。做凉拌豆角，要先把豆角用加盐的水焯一下，然后拿出来用凉开水泡一下，再把酱油、油耗、米醋、糖、剁椒酱、香油、花椒油、凉开水、椒圈、葱花倒入豆角里。

一、　　凉拌豆角要焯水多久

将冷豆子浸泡五分钟。

豆类是一种营养丰富的食物。很多人平时喜欢凉拌豆子，但是生豆子里面含有一定的毒素。所以，我们在凉拌豆子之前，先让它们沸腾焯一下，大概五分钟左右，这样可以让它们充分煮熟，里面的毒素也可以去除。

凉豆怎么做？

材料：豆角500克，小辣椒三个，生抽两勺，耗油两勺，米醋两勺，剁椒酱一勺，白糖，花椒油，香油，葱花。

第一步：

首先，我们需要将豆子放入放有盐的沸水中加热五分钟，这样不仅可以使豆子完全煮熟，还可以使它们的颜色更绿。然后，将煮熟的豆子放入凉开水中冷却备用。注意，这里不能直接用自来水。

第二步：

将酱油、油耗、米醋、白糖、剁椒酱和少量凉开水混合，倒入麻油和花椒油，然后将切好的辣椒圈和葱花倒入其中，搅拌均匀，最后将调好的酱料倒入凉拌豆角中腌制几分钟即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。