猪血肠能放冰箱保存多久（猪血肠怎么保存时间长）

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猪血肠要用凉开水浸泡，水完全不要过血肠，每天换水3天左右。在水中适当放一些盐或冰块，可以维持1-2天。也可以将猪血肠用水煮熟，放凉，再用凉开水浸泡，放入冰箱保鲜层保存一周。

一、　　猪血肠怎么保存时间长

如果是新鲜的猪血肠，可以挂起来，放在通风处保存。但要保证血肠的完整性，而且每一节都扎得紧紧的。

熟血肠怎么保存？

如果煮熟的香肠两头完整，整条香肠用冷水浸泡，然后放入冰箱冷藏，可以保存3-5天不变质，但要保证每天换水，可以在水中加入少许盐和冰。

血肠不能冷冻。

猪血本身是通过液体凝固获得的。冷冻解冻后的血肠含有较多的水分，全部从血液中分离出来。里面的血都是渣状的。虽然可以吃，但已经不是一种有新鲜血肠的食物了。

哪些人不应该吃猪血肠？

对于高胆固醇、肝硬化、上消化道出血患者，不宜食用猪血香肠。猪血肠中胆固醇和蛋白质的含量很高。肝硬化患者高蛋白摄入过多，容易导致血氨升高，而胆固醇患者则会加重自身病情，导致头晕头痛。

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