高压锅炒栗子的做法（高压锅炒栗子的方法窍门）

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栗子洗净沥干水分，然后切开一个小口。将油倒入高压锅中，摇晃使其盖住锅底。然后倒入栗子，盖上盖子。关键是盖上高压锅盖后不要加高压阀。其次，温度要刚刚好。用中火，期间摇一摇。当你听到沙拉吱吱作响时，继续炒一会儿。最后趁热倒在透气的地方。

一、　　高压锅炒栗子的方法窍门

高压锅炒栗子的做法：

首先将栗子清洗干净，沥干水分。用水果刀在栗子表面划个十字或切开，帮助它更快成熟。

然后在准备好的高压锅里倒入适量的花生油。根据栗子的量，放入和平时差不多量的油翻炒，晃动一下，让锅底均匀沾油。

然后把栗子放在高压锅里，盖上锅盖。注意此时不要加高压阀，开中火。在这段时间里，你可以摇几下锅。就是栗子受热均匀爆炒，睡眠时间延长。你不想频繁地摇晃。听到板栗油的爆裂声，就可以继续炒一会儿。

最后趁热把栗子倒掉，放在透气的地方，这样炒出来的栗子口感最好，避免在锅里时间长了，因为有水汽，口感就不那么好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。