熬大米粥怎么熬的更粘稠（怎样熬大米粥粘稠好喝）

大家好，小科来为大家解答以上问题。熬大米粥怎么熬的更粘稠，怎样熬大米粥粘稠好喝很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

如果煮出来的米粥想要粘稠，首先要注意的是，大米要提前浸泡1个小时，让大米充分吸水，容易煮开，以增加粥的粘度。煮饭前，你必须用热水煮。用热水煮粥可以让米饭直接滚，不容易粘锅，米饭更容易煮。最后一定要小火慢煮。烧开后应立即改为小火。

一、　　怎样熬大米粥粘稠好喝

煮米粥时，一定要注意不要用冷水煮。如果直接用冷水煮粥，可能会让米饭容易粘锅，会让煮出来的粥有糊状的味道。

1.预先浸泡大米

一定要提前泡好米。不要把米饭直接放入冷水中煮，这样很难煮稠。大米的浸泡时间一般为30分钟左右，最好是1小时。泡太久就坏了，还有酒味。

2、锅里放热水

煮饭的时候，等热水到了再在锅里煮，不停的搅拌，让米饭滚起来。用热水煮粥会减少米饭粘锅的机会，也避免了米饭的糊味。

3.热

煮粥的时候一定要注意控制火候。一般一开始要用火煮。必要时可以先用大火煮粥。大火煮开后，转中小火，煮30分钟左右。

4.继续搅拌。

煮粥的过程中，在煨的阶段会有一些米饭掉到锅底。为了防止锅糊，每隔一段时间就要搅拌一下。搅拌的时候记得要同向搅拌，或者不停搅拌，这样会让粥“醒”过来。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。