面条菜是什么菜做的（面条菜是什么菜）

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面条是一种野菜，深受黄河中下游地区，尤其是河南人的喜爱。面条是一种草本植物，石竹科，俗称小麦的幼苗。面条可以炒，可以塞，可以用面条煮。除了面条的外观，面条也更适合和面条一起吃。

一、　　面条菜是什么菜

面条是老百姓喜爱的一种野菜，它还有许多别称：净瓶、香炉、米缸、梅花瓶、面条、宽皮菜、瓢、甜菜、小麦石榴、油瓶菜、羊蹄树、红毛茛菜、毛茛菜、麦黄菜、灯笼球、瓶盆花、野菠菜(鲁东南)

面条耐低温、耐寒，十月左右非常适合播种，播种后三个月即可收获。如果是在露地种植，每年的3、4月或9、10月是种植面条的最佳时间。如果在室内种面条，没有太多限制。面条的生长温度20摄氏度就够了。

面条菜最好吃的时候是刚摘下来的时候。它们吃起来很嫩，当用来包饺子和做沙拉菜时也非常好吃。面条可以单吃，也可以清蒸。面条直接洗干净，放在保鲜袋里。加入适量盐，腌制10分钟左右。腌制好的面条加入面粉，隔水蒸熟，倒入香油、蒜粉、鸡精、盐，搅拌均匀后即可食用。

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