白茶是绿茶还是乌龙茶好（白茶是绿茶还是乌龙茶）

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白茶既不是绿茶，也不是乌龙茶。白茶和绿茶、乌龙茶一样，属于六种茶之一。区分它们的方法是根据生产工艺和发酵程度。白茶是萎凋、烘焙后轻微发酵而成。按照制茶的种类，先有银针，再有白牡丹、工美、寿美，先有白毫，再有白毫，再有水仙。

一、　　白茶是六大茶类之一

在过去，茶是按茶汤分类的，但现在茶的种类很多。根据制作工艺和发酵程度，茶叶可分为红茶、绿茶、黑茶、白茶、绿茶(乌龙茶)、黄茶六大类。

白茶是一种著名的保健茶。与普通绿茶相比，白茶的氨基酸含量更高，不仅味道清新爽口，而且有益健康。冲泡白茶的水温最好控制在85-95之间。

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