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大家好,小帝来为大家解答以上问题。速冻，速冻这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、速冻是指迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味,且能保存较长时间。
2、一般要冷却后才可以速冻。
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