毛豆是什么豆（毛豆是菜用大豆）

大家好，小科来为大家解答以上问题。毛豆是什么豆，毛豆是菜用大豆很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

毛豆是一种营养丰富的普通蔬菜。在我们的日常生活中，很多人都非常喜欢吃凉拌毛豆。那么你知道什么是毛豆，吃毛豆有什么好处吗？接下来，我们一起来了解一下吧！

一、　　毛豆是什么豆

大豆是春末夏初成熟的蔬菜。又叫菜用大豆，是同一株不同时期的产物。一般毛豆在5-6月收获。毛豆品种不同，播种时间不同，也会导致收获时间不同。寒冷地区毛豆收获较晚，一般在秋季9-11月收获。

大豆富含植物蛋白，大豆中钾、镁等微量元素含量高。食用后有很好的保护心脑血管、控制血压的作用。此外，夏天吃黄豆还能起到很好的预防营养不良、体质下降、中暑的作用。

二、　　吃毛豆的好处

毛豆中所含的营养物质可以起到很好的补充体内能量，缓解食欲不振的作用。此外，毛豆中所含的营养物质还能起到降低血压和胆固醇的作用。吃毛豆的好处如下：

1.毛豆中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，属于人体所需的营养素。进入人体后，可改善脂肪代谢，降低甘油三酯和胆固醇含量；

2、毛豆富含纤维素，进入人体后能起到促进胃肠蠕动、帮助消化的作用，适量食用还能起到缓解便秘的作用；

3、毛豆含有丰富的钾元素，夏季食用可以弥补出汗过多造成的钾元素流失，从而起到缓解疲劳和食欲不振的作用；

4、毛豆含有卵磷脂，可促进大脑发育，适量食用可提高大脑记忆力和智力；

5.毛豆中含有的黄酮类化合物被称为天然植物雌激素。这种物质可以缓解女性更年期的不适，还能起到防治骨质疏松的作用。

通过上面的文章，我想大家都知道毛豆是什么，以及吃毛豆的好处。适当食用毛豆对人体健康非常有益。但是，过量食用毛豆会导致消化不良、腹胀、腹痛等不良状况。所以最好不要过量吃毛豆，尤其是消化不良的人。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。