怎样洗扇贝（扇贝怎么洗）

大家好，小科来为大家解答以上问题。怎样洗扇贝，扇贝怎么洗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

买回来的新鲜扇贝需要浸泡清洗去除泥沙。

一、　　扇贝怎么洗

1.浸泡并打开外壳

不用担心清洗刚买的新鲜扇贝。最好先把扇贝泡在盆里，把扇贝和扇贝肉泡在一起，这样也有助于更好的清理污垢，然后用清水清洗干净。

这样，如果你想用贝壳做菜，就可以得到完好的扇贝壳，用牙刷刷一下扇贝壳就可以了。

为了达到更好的清洁效果，在此期间可以加入几滴油，这样有助于贝类与空气隔离，使其舒展开来呼吸。

为了防止泥沙再次被吸入，可以把扇贝放在滤水篮里，用筷子夹在盆里，让泥沙沉到盆底。在此期间，最好换几次水。

2.用刀打开外壳。

用刀深入壳内，一分为二，同时注意不要切到壳内的肉。

3.粘壳挑肉

本身肉就不多，所以为了不造成浪费，在去除的时候一定要紧贴背壳底部，这样才能去除完整的贝类肉。

4.清洗和浸泡贝类。

看清楚扇贝肉剩下的部分，主要是去除扇贝肉的内脏，然后放入碗中，用盐水浸泡三分钟。

在此期间，您可以用手旋转贝类肉，这有助于沉淀物更好地沉淀下来。

5.清洗贝类

取出壳肉，倒出碗中的内容物，然后放入碗中加入适量生粉反复揉搓，有助于带走壳肉中残留的泥沙。

6.用清水冲洗

最后用清水冲洗干净，扇贝就洗干净了。做你想做的，吃你想吃的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。