烟薯跟蜜薯的区别图（烟薯跟蜜薯的区别）

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烟用马铃薯是山东省烟台市农业科学院杂交选育的食用新品种，属于甘薯的一种。晏殊25的特点是烘烤时柔软，软化速度快，含糖量高。以晏殊25为例，不用糖化就能达到14的含糖量，比较适合烘焙。近两年成为市场上销量很高的网络名人蜜土豆。

一、　　烟薯属于蜜薯的一种

晏殊25是一个优质甘薯品种。烤好后，每一个红薯都是金黄色的蜂蜜色，香味浓郁，口感软糯香甜，肉质细腻，没有丝纤维，最适合放在烤箱里烤。

在红薯中，来自福建漳州漳浦县刘骜的红薯，以味甘、味甜、糯而闻名。因为是种在海边沙地上的红薯，吸收了海水的天然盐分，比较甜糯，富含硒。是当地众多红薯品种中最甜的一种，所以又叫红红薯。

但普通红薯只有少数能烤，大部分因为水分含量低，不适合烤。再加上含糖量低，烤起来很干，不会留油，更适合做粥。

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