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1、 羊蝎子火锅制作:
2、 羊蝎子洗净,用凉水泡出水反复几次换水,干净后放入凉水锅,放入火上开大火直到开锅
3、 准备调味料,开锅打去浮沫干净后,放入料酒
4、 在下入老抽酱油,然后下入盐.我用的是粗盐也是腌制盐,炖着用比较好
5、 转小火炖一小时四十分钟,关火焖着入味。待会打开盖子就好了。
6、 最后放入所有调味料,用勺子搅动均匀,大火开锅煮十分钟,出香味盖上盖。
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