公的螃蟹有没有蟹黄（蟹膏是螃蟹的什么器官）

大家好，小科来为大家解答以上问题。公的螃蟹有没有蟹黄，蟹膏是螃蟹的什么器官很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

秋天是吃螃蟹的最好时节。这个时候的螃蟹又大又肥又好吃。母蟹的营养在蟹黄里，公蟹的营养在蟹膏里。那么，公蟹有蟹黄吗？我们平时吃的蟹黄是蟹的什么器官？让我们一起来看看吧！

一、　　公的螃蟹没有蟹黄

蟹黄是黄色的。有时当你吃一只雄蟹时，你会看到一些黄色的东西。公蟹有蟹黄吗？公蟹不会有蟹黄。公蟹肚子里黄色的其实是公蟹睾丸旁边的肝胰腺。煮熟后，它变成黄色。

蟹膏是公蟹最有营养的部分，又不失蟹黄的营养价值。雄蟹体内白色粘稠的东西就是蟹膏。煮熟后，蟹膏会变成半透明状。蟹膏越多，这只公蟹就越强壮。

二、　　蟹膏是螃蟹的什么器官

在雄蟹中，白色粘稠的蟹膏是雄蟹的附属性腺和分泌物。在自然状态下，蟹膏呈蓝白色半透明胶状。蒸熟后会变成半透明粘稠的胶体。蟹膏富含蛋白质、脂类等多种营养物质，营养价值很高，非常美味。吃蟹膏也要注意这些方面。

1.蟹膏的胆固醇与鸡蛋相当。如果不能吃鸡蛋，也要注意不要吃蟹膏。高血压高血脂的朋友也要慎重食用。

2.吃了蟹膏后，可以适当吃些含维生素C的食物，维生素C可以有效代谢摄入的胆固醇。

3.吃螃蟹后要减少肉类的摄入，避免两者都吃造成的营养物质的过度吸收。

4.蟹膏凉了。做菜的时候，可以加入葱、姜、蒜凉拌。

结论：以上是公蟹有没有蟹黄，蟹膏是什么器官的简单介绍。蟹膏和蟹黄都很有营养，但是不要一次吃太多。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。