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劳特巴赫来自德国八星酒庄—— Ligle,拥有600多年的精酿啤酒酿造技术传承。劳特巴赫作为高端啤酒进入中国,使用的是德国进口设备。原料只有麦芽、酵母、水和啤酒花,没有任何啤酒辅料,口感苦涩。
一、 劳特巴赫精酿啤酒
劳特巴赫精酿啤酒与工业啤酒相比,从发酵工艺上来看,大部分工业啤酒属于下层发酵,批量生产,而劳特巴赫精酿啤酒采用上层发酵,采用德国提纯法,原酿,果香浓郁。劳特巴赫的最低发酵时间为20天,生产的啤酒泡沫细腻,果香浓郁。
劳特巴赫精酿啤酒不像普通啤酒,泡沫过一会就下去了,精酿啤酒差不多1分钟后泡沫就会消散。它被称为“超级液体面包”。
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