新鲜香菇的做法香菇怎么做好吃（新鲜的香菇怎么做好吃）

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红烧鲜菇很好吃。将新鲜的蘑菇清洗干净，沥干水分，在顶部划一个十字切一个小口，这样很容易入味。一口热锅后，加入适量的油爆香蒜头，倒入准备好的蘑菇，翻炒均匀，加入适量的料酒、盐、糖、海鲜酱油，翻炒均匀，倒入适量的水，直到蘑菇没了，收汁后出锅。

一、　　新鲜的香菇怎么做好吃

新鲜蘑菇馅肉

1.将鲜菇浸泡清洗干净，切去菇柄，用手轻轻挤出水分。可以反复挤压几次。

2.将肉丝姜、葱、盐、酱油、胡椒粉、料酒、水放入料理机中，糊成肉馅。也可以用刀剁成糊状，然后加入调料搅拌均匀。

3.将肉馅放入香菇中，然后将肉馅放入蒸盘中，将蒸盘放入锅中蒸10分钟。

4.取出蒸盘，将盘中的蒸汁倒入煎锅。加入蚝油烧开，加入水淀粉，加入一些亮油，在肉的表面淋上蘑菇。

二、　　鲜香菇炒肉片的做法

1.鲜香菇和猪肉洗净，香菇切片，肉切熟成条，青椒切丝，葱、姜、蒜切末备用。

2.烧锅里的油。油热后，倒入葱、姜、蒜爆香，翻炒肉，倒入蚝油、酱油翻炒片刻。

3.香菇翻炒2分钟，放入青椒，倒入盐和调料，翻炒均匀，青椒碎即可上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。