亚硝酸盐的使用安全性（北京禁用亚硝酸盐）

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1、北京市人大法制委员会表示，因为食品添加剂的不当使用是造成食品安全事故的原因之一，其中亚硝酸盐外观与食用盐一样，极易误食误用；同时亚硝酸盐极易致人死亡，应当重点加强管控。建议增加食品添加剂的相关规定。    

2、以下为新闻原稿，供参考：

3、11月21日，北京市十五届人大常委会第九次会议听取审议了《北京市小规模食品生产经营管理规定（草案三次审议稿）》。三审稿对小规模食品生产经营者的适用范围作出了进一步界定，同时，补充了有关食品添加剂的规范要求。

4、　　北京市人大法制委员会表示，因为食品添加剂的不当使用是造成食品安全事故的原因之一，其中亚硝酸盐外观与食用盐一样，极易误食误用；同时亚硝酸盐极易致人死亡，应当重点加强管控。建议增加食品添加剂的相关规定。

5、　　三审稿规定，小规模食品生产经营者应当对食品添加剂实行专区（柜子）存放，并有专用的称量器具。小规模食品生产经营者不得购进、存放、使用亚硝酸盐等易滥用的食品添加剂。对于食品摊贩使用食品添加剂的，应当如实记录使用食品添加剂的名称、数量、时间、人员等内容，记录保存期限不得少于1年，并在显著位置公示使用食品添加剂的名称。此外，小规模食品生产经营者不得超范围、超限量使用食品添加剂生产制作食品或者用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产制作食品。

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