活的海蟹怎么保存最新鲜（死海蟹怎么保存才新鲜）

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让死海蟹保持新鲜的更好方法是将它们洗净，蒸熟，然后冷冻。也可以用盐腌制，但不建议直接冷冻保存。海蟹死后，黄泥会开始变成液态的液体，最后只剩下一个空壳，失去食用价值。另外，不建议吃死了太久的海蟹，会危害身体健康。

一、　　死海蟹怎么保存才新鲜

死海蟹可以煮熟，放在冰箱里保存或腌制，但不宜保存太久。吃死了太久的海蟹对肾脏不好。严重时会出现腹痛、呕吐、腹泻等。海蟹一般抓到就死了，所以我们能吃的大多是死的冷冻海蟹。死海蟹可以吃，但也要新鲜吃，不要放太久。

蒸海蟹的做法：将海蟹洗净，放入蒸笼蒸10分钟，熟了取出，将姜末和醋放入小碟中，淋上香油，将海蟹蘸上姜末和醋。

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