舟山梭子蟹是人工养殖的吗（舟山的梭子蟹是养殖的吗）

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舟山的梭子蟹大部分产自舟山渔场，不是养殖的梭子蟹。舟山渔场产量最高的是三疣梭子蟹，也是最常见的一种三疣梭子蟹。舟山梭子蟹肉质细嫩洁白，富含蛋白质、脂肪和多种矿物质。农历九月以后捕捞的梭子蟹称为“膏蟹”，质量最好。

一、　　舟山的梭子蟹是养殖的吗

舟山的梭子蟹不是养殖的，是野生的。宁波、台州捕捞的梭子蟹也是野生梭子蟹。农历九月以后捕捞的螃蟹称为“膏蟹”。舟山的梭子蟹多为清蒸，也可按当地传统加工方法加盐制成蟹膏、蟹酱，或洗净后用卤水腌制成呛蟹，也别具风味。

舟山的梭子蟹本来就性寒，不宜与寒性水果同食，容易引起腹泻。梭子蟹不宜与茶同食。茶含有大量的鞣质。吃螃蟹时和吃螃蟹后1小时内最好不要喝茶。

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