板栗怎么煮不会黑黑的（板栗怎么煮）

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煮栗子前，先用刀在每个栗子的适当位置切一个小洞，然后把栗子全部倒入锅中，加水，水烧开后，改火继续煮。几分钟后，火就可以关了。这个时候栗子的裂缝会变大，栗子就熟了。最后，将煮熟的栗子放入冷水中，立即取出，这样可以尽快去除栗子的外壳和外皮。

一、　　板栗怎么煮

烹饪前选择美味的栗子。

栗子主要有两种，一种叫李茂，壳上有很多小毛毛，另一种叫李明，看起来有光泽。一般李茂是煮着吃的，李明是甜的，这种区别是根据不同人的口味来选择的。

小切口更容易烹饪。

烹饪前，最好用小刀在每个栗子的适当位置切一个小洞，这样既能节省燃料，又能尽快将栗子煮熟，还便于煮熟的栗子脱壳去皮。

开水

将板栗倒入锅中，加水，等到水开了，改火继续加热，板栗熟了以后裂纹会变大，可以闻到香味。

剥皮剥皮

煮熟的板栗放入冷水中后，立即取出，并尽快去除其外壳和外皮。这个时候比较容易，但是干了之后就不容易剥了。

最后，享受美味。剥好的栗子可以直接吃，也可以放冰箱里。煲汤的时候加点也很好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。