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鸡排通常是鸡腿或鸡胸。烤鸡没有骨头,做的时候会把骨头去掉。烤鸡,外皮酥脆,鲜嫩多汁,味道鲜美,是小吃店很受欢迎的油炸食品。鸡腿用上等淀粉和面粉渣组合,用铁板烤五分钟,刷上辣酱。
鸡扒是哪个部位的肉
烤鸡含有维生素A、胡萝卜素、锌、钙等物质,营养丰富。鸡排要根据自己的身体状况来吃。一般人都可以吃,但是食量要控制,不能太多。高血脂和湿热体质的人禁止吃鸡排。
烤鸡可以温脾益气,强身健体,提高免疫力,促进智力发育。鸡肉消化率高,容易吸收利用,能有效强身健体。鸡肉也是抗氧化剂,可以改善心脑功能,促进儿童智力发育。
鸡胸肉,鸡胸肉内侧,肉质细嫩,营养丰富,能滋补身体,健脾胃,强筋骨。鸡胸肉含有大量的蛋白质和磷脂,很容易被吸收。它是中国人饮食中磷脂和脂肪的重要来源。
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