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大家好,小科来为大家解答以上问题。三文鱼为什么可以吃生的,三文鱼为什么能生吃很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
市面上卖的三文鱼种类很多,因为三文鱼鳞片小且多刺,不易出现寄生虫。其中,真正经典的用来做生鱼片的三文鱼是大西洋三文鱼。有时候,很多无良商家卖的是淡水鱼虹鳟鱼而不是三文鱼。购买三文鱼时,要避开颜色暗淡、纹路不明显的,以免买到假货。
一、 为什么三文鱼能生吃
三文鱼可以生吃,因为它的鳞片小,刺少。
三文鱼是制作生鱼片时经常用到的一种食物。这种鱼可以先生吃,因为它有鳞小刺少的特点,生吃极其方便。其次,海水中生长的三文鱼基本不含寄生虫,不会对人体造成伤害。
什么三文鱼可以生吃?
我们可以在市场上看到许多不同种类的三文鱼,如挪威三文鱼、红三文鱼、淡水三文鱼等。其实真正经典的用来做生鱼片的三文鱼是大西洋三文鱼,它的商业名称是挪威三文鱼。
虹鳟鱼和鲑鱼
虹鳟鱼是淡水鱼的一种,不能生吃,但外形与三文鱼相似,常被用来代替三文鱼牟利。购买三文鱼时,要注意避开那些颜色暗淡、纹路不明显的鱼。这些很可能是用来冒充三文鱼的虹鳟鱼。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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