佛山九层糕图片（佛山九层糕）

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1、材料：粘米粉50克，澄粉30克，粟粉20克，水170克，红糖适量，白糖适量

2、做法：

3、所有主料和配料混合成米浆。再将米浆分为两份，一份放入白糖，一份

4、准备一个容器，抹一点点油在底部。

5、大火烧开后先倒入一层白糖米浆，蒸透。

6、蒸熟的米浆是透明状很有弹性的。（一定要蒸透否则就失败了，前面一两层好蒸熟，后面的就慢些，需要10分钟以上，中间尽量不要开盖。）

7、再倒入一层红糖米浆。

8、照此反复几次，不一定要蒸到九层，三四层就可以切出漂亮的型状了。

9、待其冷却后取出切块即成。

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