梅子酒的功效与作用（梅子酒怎么做好呢）

大家好，小科来为大家解答以上问题。梅子酒的功效与作用，梅子酒怎么做好呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

许多人喜欢吃李子。不知道你知不知道梅子酒。其实，梅酒的作用很多。可以促进新陈代谢，延缓衰老，改善肠胃功能，从而帮助食物的消化吸收。还能有效调节体内pH值，抗菌抑菌，减轻腹泻和皮肤过敏症状。那么就让我们跟随边肖了解一下梅酒的功效以及如何制作梅酒吧。

梅酒的功效与作用

消暑、生津、抗蛋白质过敏。青梅果营养丰富，口感绝对清酸。果肉含有多种维生素、氨基酸、柠檬酸、苹果酸、酒石酸、钾、钙、铁等多种矿物质元素，是一种强碱性生理水果。被誉为“中国青梅之乡”的大埔村、红星乡青梅，具有肉大、核厚、农药残留少的优点，是无公害绿色食品。诏安青梅生产的青梅酒以其风味纯正而闻名中外。

青梅酒历史悠久，文化内涵深厚。据《三国志》年记载，建安五年，刘备“留学徐天，思韬光养晦”。曹操以烹青梅酒邀刘备谈天下英雄，青梅酒和“烹青梅酒谈英雄”的典故在史书中都能找到。

梅酒可抗菌，对大肠杆菌、宋内志贺氏菌、变形杆菌、伤寒副伤寒、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠道致病菌也有效。其乙醇提取物对一些革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及人结核分枝杆菌有显著的抗菌作用。乌梅汤对须癣毛癣菌、絮状毛癣菌、石膏小孢子菌等皮肤真菌有体外抑制作用。

梅酒提神抗衰老。梅子酒尝起来又甜又酸。喝了梅酒后，可以刺激唾液腺分泌更多的腮腺。腮腺可以促进新陈代谢，延缓衰老，使女性面色红润有光泽，使其皮肤组织和血管趋于年轻化。因其明显的“返老还童”作用，常被称为“返老还童激素”。此外，青梅酒中的多酚类物质可以抑制体内脂肪的堆积，有美容塑身的作用。

梅酒开胃抗过敏，炎热潮湿的夏季难免让人食欲不振，容易出现腹泻、皮疹等过敏症状。梅子梅子的青梅酸能刺激食欲，促进唾液分泌，改善胃肠功能，从而帮助食物的消化吸收，特别是钙的吸收，增强体质，使人体免疫功能正常化，改善过敏体质。饭前喝一杯梅子酒，可以让人胃口大开，帮助消化。梅子虽然酸，但大部分是碱性物质，有“碱中之王”的称号。能有效调节体内pH值，抗菌抑菌，减少腹泻和皮肤过敏症状。

梅子酒可以治风湿痛。适量饮用梅子酒，或涂于患处。梅酒能清凉解暑，生津止渴，抗皮肤过敏。如果想查看水果图片，可以去水果图片专题。

梅子酒怎么做？

材料：

主料是5斤杨梅。

调味冰糖2公斤

梅子酒的做法

1.先将杨梅洗净，放在簸箕上控水晾干。然后，记得不要碰油。

2.杨梅的水分控制干后，找到罐子，把所有的杨梅和冰糖倒入罐子里。倒料入坛前，要把坛洗干净，把坛内的水擦干，否则酒会发霉。

3.然后把10斤米酒倒进坛子里，把杨梅和冰糖泡在水里。

4.最后一步，封口，等一个月，一个月后就变成梅酒了。

当然，酒越酿越醇.

知识延伸：话梅怎么做好吃？

1.泰国梅子酱

材料

腌李子10个，椰子糖1汤匙，开水4汤匙，番茄酱1汤匙，柠檬汁1汤匙。

工作方法

1.腌制李子去籽，用食物调理剂做成泥状。

2.取一个碗，加入开水和椰糖，搅拌至椰糖融化，然后加入番茄酱和柠檬汁，搅拌均匀。最后加入做法1的梅子泥，拌匀。

2.番茄李子奶昔

材料

2个红番茄，20毫升莱姆

2.将方法1的红番茄、柠檬汁、果糖放入搅拌机中搅打10秒左右，然后将冰块放入搅拌机中搅打数次，搅打至细沙。

3.做法2放入梅子粉拌匀，然后迅速倒入杯中，再在冰沙上放一颗梅子。

3、清水话梅果冻

材料

冷开水，青梅，2勺吉利粉。

工作方法

1.这样的勺子，2勺吉利粉。

2.用同样的勺子将5勺冷开水倒入吉利丁粉中。搅拌均匀后，静置5分钟吸收水分。

3.拿一个比茶托大的碗，装满热水，把茶托放在上面。

4.将鱼胶粉浆料放入盛有热水的碗中，通过热水搅拌，使其融化成鱼胶粉液体。

5.将吉利丁粉液体倒入凉开水(或饮料)中，搅拌均匀，可以的话过滤。

6.将混有鱼胶粉的水(或饮料)青梅倒入容器中，密封容器口，放入冰箱。用普通格(非冰格)冷藏2~3小时凝固。

欺骗

梅子冻在太阳下开始融化，梅子准备出来了。哦，刚脱模的梅子果冻，因为梅子靠在杯沿上，这部分没有裹果冻。因为做饭的时候用的是清水，所以要用蜂蜜来吃~也可以用雪碧。

语录：看完这篇文章，你是不是开了眼界，对梅酒有了更深入的了解？没想到梅酒有这么多好处，赶紧在家做梅酒吧。还可以通过知识的延伸内容，用梅子做其他好吃的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。