煮红豆粥怎样使红豆容易烂（怎么煮红豆粥容易烂）

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想吃煮熟的红豆粥，需要提前把红豆泡好，泡一会儿。你可以用高压锅煮红豆。高压锅煮的红豆更容易腐烂，沙质感很强，因为高压锅通过改变压力来提高水的沸点，可以加快煮红豆的效率，让红豆由内而外熟透。

一、　　煮红豆的注意事项

无论是用高压锅、炒锅还是电饭锅煮红豆粥，都要提前泡好红豆。浸泡后，红豆的质地变软。红豆质地比较硬，但是新鲜红豆和老红豆还是有很大区别的。从颜色上可以看出，新鲜的红豆色泽鲜艳饱满，但老红豆的外观稍差，而且煮的时间较长。

红豆也有很多不同的品种，每种煮的程度都不一样，所以提前浸泡和高压锅煮是一起进行的。红豆不怕被煮。如果用普通锅或普通电饭煲煮，要留有空隙，避免内部温度过高，汤溢出。另外，红豆粥的糖也不容易放的太早，会阻碍红豆吸水。红豆粥不能咸，会大大降低红豆的药性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。