大豆类的食物有哪些种类（大豆类的食物有哪些）

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大豆可以用来做豆浆、豆腐、豆芽。大豆含有丰富的蛋白质和氨基酸，可以提高我们的免疫力。卵磷脂可以清除我们血管壁上的胆固醇，防止动脉硬化，治疗肥胖引起的脂肪肝。纤维素有利于排便，降低胆固醇含量。

一、　　大豆类的食物有哪些

豆类营养丰富，蛋白质含量最高的是大豆，一般在35%-40%。脂肪型大豆的含量也是最高的，不饱和脂肪酸分别为15%-20%和85%，因此大豆可以用来预防和治疗高血压等疾病。

豆类含碳水化合物较少，占20%-30%。除了蛋白质，大豆还富含赖氨酸、钙、维生素b1等成分。大豆含有丰富的蛋白质，可以提高我们的免疫力。

大豆中的卵磷脂可以清除我们血管壁的胆固醇，防止动脉硬化，预防心血管疾病，保护我们的心脏，有效治疗肥胖引起的脂肪肝。大豆中的纤维素有利于排便，还能降低胆固醇含量。

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