杏鲍菇怎么炒视频（杏鲍菇怎么做好吃素炒）

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先将杏鲍菇、青椒、红椒切丝，放入锅中烧开水，烧开后将杏鲍菇放入水中三分钟，取出凉水备用。锅内热油，放入蒜和豆瓣酱炒红油，再放入杏鲍菇和青红椒翻炒，放入生抽、耗油、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀出锅。

一、　　杏鲍菇怎么做好吃素炒

炒杏鲍菇所需食材：杏鲍菇2个、青椒1个、红椒1个、蒜瓣3瓣、生抽1勺、耗油1勺、生抽1勺、糖1勺、豆瓣酱1勺、盐半勺。

1.处理配料

先将杏鲍菇切丝，青椒和红椒切丝，大蒜切片。

2.淹没

锅中烧开水，烧开后放入杏鲍菇，焯水三分钟，捞出凉水备用。

3.油炸杏鲍菇

锅里热油，放入蒜片爆香，放入郫县豆瓣酱炒红油，然后倒入杏鲍菇翻炒，再放入青椒翻炒。

4.加入调味料

继续加一勺酱油，一勺油耗，一勺酱油，一勺白糖，最后加一点盐调味。翻炒均匀即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。