番鸭用什么材料来煲汤比较好呢（番鸭煲汤放什么材料好）

大家好，小科来为大家解答以上问题。番鸭用什么材料来煲汤比较好呢，番鸭煲汤放什么材料好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

做鸭汤的材料可以根据自己的喜好。可以用薏米、冬瓜、生姜做鸭汤，也可以用红枣、竹笋、枸杞、生姜做鸭汤。但无论做什么汤，都要先把番鸭焯水，这样才能去掉里面的血，减少腥味，味道更好。

一、　　用番鸭煲汤加什么材料

鸭汤里最好放入薏米、冬瓜、生姜等材料，可以做成薏米鸭汤食用，也可以放红枣、竹笋、枸杞、生姜等材料。做红枣鸭汤也很有营养，滋补效果更好。

1.薏米番鸭汤

薏米泡水，番鸭洗净，姜切碎备用，锅中加水，烧开，放入鸭肉焯一下，然后盛起备用，冬瓜去皮切块。取另一个锅，放入番鸭肉和姜，给番鸭加水，开始煮。煮沸后，转小火。鸭肉八分熟后，加入薏米和冬瓜，一起煮半小时左右，再加盐和胡椒粉出锅。

2、红枣番鸭汤

番鸭洗净，切块，放入锅中焯一下，捞出备用。竹笋和生姜切片，红枣和枸杞洗净备用。放入锅中用茶油加热，放入生姜翻炒，放入番鸭翻炒，变色后加水，十五分钟后放入竹笋，出锅前五分钟放入红枣和枸杞。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。