冰冻海参怎么做好吃又简单（海参怎么做好吃又简单）

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葱爆海参好吃又简单。先将干海参泡发，葱切成滚刀片，海参切成小块，葱、姜切片，碗中加入耗油、酱油、盐、水淀粉调成酱备用。锅内热油，放入葱段和姜片爆香，再放入葱段和海参，快速翻炒，倒入料酒和混合汁，翻炒至大葱断生。

一、　　海参怎么做好吃又简单

葱爆海参所需食材：海参4只，葱1根，姜1片，盐1g，耗油1勺，酱油1勺，料酒1勺，水淀粉1勺。

1.浸泡海参

首先，我们需要提前泡干海参，干海参用清水泡24小时以上，或者直接买即食海参。

2.准备配料

将大葱切成滚刀片，海参切成小块，姜蒜切成片，放在盘中备用。

3.调味汁

准备一个空碗，碗中放入1勺耗油、1勺酱油、少量盐和水淀粉，搅拌均匀备用。

4.油炸

锅内热油，放入姜、蒜片翻炒至香，再放入海参、葱段，加入料酒，快速翻炒。

5.加入果汁

翻炒后加入调好的酱料翻炒均匀。炒到大葱断了，再出锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。