洋葱是生吃好还是炒熟了吃好（洋葱生吃好还是炒熟好）

大家好，小科来为大家解答以上问题。洋葱是生吃好还是炒熟了吃好，洋葱生吃好还是炒熟好很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

生的和熟的洋葱都可以吃。生的白皮洋葱更好。白皮洋葱汁多，味甜不苦，刺激性小。炒紫葱吃的好，炒紫葱会有焦化反应，酸辣的味道会变甜。紫皮洋葱不适合生吃，难吃，刺激性大，但是紫皮洋葱汤也不错。

一、　　洋葱生吃好还是炒熟好

洋葱是生活中营养丰富的调味蔬菜，对人体有多种作用。煮着吃比生吃味道更好。

1.紫皮洋葱适合炒熟食用。

紫洋葱生吃有很强的辣味。我们切的时候经常会热的流泪，但是炒的时候会有焦化反应。吃起来很甜，辣味也没了，所以紫洋葱更适合炒。

2.白皮洋葱适合生吃。

白洋葱含水量很高，生吃和水果一样好吃。况且白洋葱辣味少，吃起来清淡香甜，能直接补充人体水分。白洋葱炒着吃也很好吃，尤其是用来炖汤做饭。洋葱生吃还是熟吃要看品种，不要盲目食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。