面团不发酵怎么补救 发酵面没发好怎么补救

面团不发酵的话，可以用白酒进行补救，或者加入一些酵母和面粉，重新进行发酵，只是时间要长一些。我们制作面食的时候，是要把面粉进行发酵的，不然做出来的面食不好吃。下文是关于“面团不发酵怎么补救”的具体内容介绍。

不发酵面团的补救方法

1、白酒：可以在不发酵的面团上按出一个坑，然后倒入一些白酒，再用湿布捂起来，等待10分钟左右即可。

2、蒸制：也可以把不发酵的面团和白酒一起放入蒸笼，在蒸煮的时候，在蒸笼里放上一杯白酒，这样可以让其发酵。

3、重新发酵：也可以重新在面粉里面加入酵母，然后再添加一些面粉，进行二次发酵。

4、不发酵原因：面团加了酵母却没有发酵的话，可能是水温太高，把酵母烫死了，控制在25到30度即可。

面团要发酵多久

一般来说，面团在合适的环境中要发酵1到3个小时，所以通常都是提交发酵好面团，以免耽误时间。通过上面的文章，相信大家都知道了“面团不发酵怎么补救”这个问题的答案。总的来说，在制作面包等食物的时候，面团是需要进行提前发酵的，控制好发酵的环境即可。