莴笋怎么保存时间长而新鲜 新鲜莴笋的保存方法

莴笋放冰箱冷藏保存时间长且新鲜。由于新鲜莴笋水分较多，放置于常温下会容易导致其失水、空心、变黄等异常问题，所以可以将其放入冰箱中的低温进行保存，保存前可以先用保鲜膜封好，然后再放入冰箱中。那么对于莴笋怎么保存时间长而新鲜，还有哪些内容，可以继续往下了解。

莴笋保存的注意事项

1、莴笋在保存前应进行严格的筛选，应挑选一些新鲜，不空心的，并且没有烂叶黄叶的莴笋进行保存。

2、莴笋的量要是比较大，可以将莴笋分装进行保存，不然大批量聚集在一起会不利于莴笋热量的散发。

3、莴笋不宜放入冰箱冷冻保存，因为莴笋内所含的水分比较多，若将其放置于冷冻室内，会使其蔬菜内的水分子结冰，从而影响莴笋的食用口感。

4、莴笋除了放冰箱冷藏保存，还可以将莴笋放入水中浸泡保存，水最好淹到莴笋的1/3部位，并应使莴笋处于直立的状态。

莴笋煮多久能熟

莴笋煮5-10分钟能熟。总之通过以上内容，相信大家对于“莴笋怎么保存时间长而新鲜”这个问题已有所了解，可知莴笋放入冰箱冷藏保存最为合适，大概可以放置5天左右，只要莴笋没有出现变软、变红以及有异味发霉等变质现象都是可以继续食用的。