面粉没发酵好怎么补救 面粉发酵不好怎么补救

面粉没发酵好可以使用白酒来补救，首先在未发酵好的面团上挖一个坑，然后再往坑里倒入适量白酒，再使用干净的湿布捂上10分钟左右，即可让面重新发酵。那么对于面粉没发酵好怎么补救，还有哪些内容，可以继续往下了解。

面粉没发酵好如何补救

1、面粉没发酵好可能是因环境温度过低而导致，建议将面团直接放置在25-30摄氏度的环境中，使面团快速发酵。

2、面粉没发酵好可以使用蒸锅来进行补救，首先将面团放上笼屉，然后在面团旁放上一小杯白酒一起蒸。

3、面粉没发酵好还可以通过加食盐和白糖的方式来进行补救，直接往面团里加入适量食盐和白糖，再用湿布捂上10分钟左右即可。

4、时间充足的情况下，还可以重新加入酵母和面粉，重新进行揉面，等待面粉再次发酵。

面团发酵失败可以做什么

面团发酵失败可以用来煎饼，或者做刀削面、饺子等食物。总之通过以上内容，相信大家对于“面粉没发酵好怎么补救”这个问题已有所了解，可知面粉没发酵好可以通过多种方式来进行解决，大家可以根据实际情况来选择任意一种方式来处理。