鲈鱼怎么做好吃又简单 鲈鱼怎么做

鲈鱼最为常见的吃法是清蒸着吃，而且清蒸鲈鱼还是广东省特色传统名菜之一，鲈鱼还可以做成水煮鱼，由于鲈鱼没用小刺，所以用来做成水煮鱼是个不错的选择，除此之外，鲈鱼也可以做成红烧鲈鱼、松鼠鲈鱼、油泼鲈鱼、糖醋鲈鱼等。想要继续了解鲈鱼怎么做好吃又简单的读者可以继续往下阅读。

鲈鱼的具体介绍

1、鲈鱼的学名为花鲈，别名鲈鱼、花寨、板鲈、鲈板等，是真鲈科、花鲈属鱼类，主要分布于太平洋西部、中国沿海及通海的淡水水体中。

2、花鲈肉嫩味美，其肉常做成生鱼片，余下部分则可炖汤，向来是上等的食用鱼类，除鲜销外还可以制成咸干品。

3、花鲈是近岸浅海鱼类，性情凶猛，能在浅水中生活，摄食以吞食活体动物为主，故也属于肉食性鱼类。

4、花鲈摄食种类在一年之内有明显的季节变化，甚至各月之间的变化也非常明显，而且花鲈的成鱼和幼鱼的食物组成有很大差异。

花鲈鱼肉鲜嫩，营养丰富，滋补强身，并具药用价值，而且花鲈的鳃、肉都可入药，有一定的药用价值。以上就是关于鲈鱼怎么做好吃又简单的具体内容。