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可以直接放在阴凉通风的地方保存,在室温下一般可以保存3-5天左右,也可以用保鲜袋装好放进冰箱冷藏,放进冰箱一般可以保存1个星期左右,也可以将豆角焯水并沥干水分后放到冰箱冷冻室。
豆角在冷冻室一般可以保存比较长时间,且口感不会有很大的差异,吃的时候完全解冻就行,焯水的时间也不用很长,一般豆角变色就可以。
豆角吃不完还可以腌制成酸豆角,或晾晒成豆角干,豆角干在密封、阴凉、干燥的环境下一般可以保存一年左右。
豆角含有皂毒素和凝毒素,需要完全煮熟才可以吃,切忌不可生吃或者不煮熟透就吃。
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