秋刀鱼什么意思

秋刀鱼又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼。味道鲜美，营养丰富，适合蒸、煮、煎、烤 等多种方法烹饪，深受广大消费者的喜爱。

秋刀鱼生活习性：

秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属，是飞鱼与鹤鱵科的近亲。以动物性浮游生物为食，如虾类、卜足类、鱼卵、桡足类等，尤喜虾类。摄饵活动主要在白天，夜里基本不摄食。摄饵时的最适温度为15~21℃。秋刀鱼具有明显的昼夜垂直移动现象，白天在距海面15m左右的水层活动，夜间上浮至水域的表层活动。

秋刀鱼在5-7月份从亚热带地区向北迁移，到达亲潮海域进行索饵，然后在7-8月份间向南沿着日本海岸泅游，到达黑潮海域进行产卵，黑潮海域是主要的产卵场。有几类天敌如海洋哺乳类、乌贼和鲔鱼、板鳃亚纲鱼类等，当逃离掠食者的时候，可以在水的表面上滑行。属中上层鱼类，栖息于水深0~230米的太平洋亚热带或温带海域中。