朴籽粿怎么读

朴籽粿读作【pò zǐ guǒ】。

清明节做朴籽粿”是潮汕人民的传统美食习俗，朴籽粿颜色鲜明，颜值颇高，口感松软清甜，带有清新的朴籽叶香气以及醇厚的米香，深受潮汕人民的喜爱。在潮汕种类繁多的粿品中，朴籽粿只清明节出现，清明节，远在异乡、海外的潮汕乡亲回乡扫墓时都会供奉上朴籽粿，这是潮汕缅怀先人特有的方式。

资料拓展：

潮汕有一种树叫朴籽树（朴丁树），属榆科的落叶乔木，叶片椭圆形，果实象绿豆，味道甘甜。清明时节，气候转暖，雨水较多，阴湿的环境容易使食物变质，是肠道疾病多发季节。而朴籽叶有消痰下气、排解积热，去除疾病的功效，在这个季节吃朴籽粿最合适不过了。可见潮汕人做粿还很注重时令饮食的保健作用。潮汕俗语清明食叶，五月节食药”说的就是朴籽粿和栀粿这两种粿品。