世界卫生组织建议成年人每天吃盐不超过几克

世界卫生组织建议成年人每日食盐量不超过5克。

食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。食盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。

使用食盐的注意事项如下：

1、少量购买，吃完再买，目的是防止碘的升华。因碘酸钾在热、光、风、湿条件下都会分解挥发。

2、在炒菜做汤时，忌高温时放碘盐。炒菜爆锅时放碘盐，碘的食用率仅为10%，中间放碘盐食用率为60%；出锅时放碘盐食用率为90%；凉拌菜时放碘盐食用率就可以达到100%。

3、碘盐如长时间与阳光、空气接触，碘容易挥发。应该是放在有色的玻璃瓶内，用完后将盖盖严，密封保存。