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玛咖是南美的十字花科植物。玛咖叶呈椭圆形,根茎形似小圆萝卜。这是一种纯天然食品。玛咖营养丰富,富含高单位营养素,有南美人参的美誉。
麻溪气候寒冷湿润,耐寒适应性强,适合在海拔2700-3200米的高寒凉山地区种植。玛咖避免高温和渍水,多年不种十字花科作物的地块最好避免连作。
玛咖原产于高海拔山区,适宜生长在高海拔、低纬度、昼夜温差大、微酸性的沙土和向阳的土地上。主要分布在南美洲的安第斯山脉,秘鲁中南部人工种植,我国主要分布在云南和新疆。
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