蓝莓怎么保存

蓝莓冷冻保存 。需在-10度以下的冰箱内储存，因为预冷过程可以非常有效防止蓝莓腐烂。

做法：

保持蓝莓表面干燥无水珠、根蒂处无破损，放入冰箱冷冻室储藏。一周内食用，可保证口感甜度无异。

蓝莓是杜鹃花科、越橘属蓝果类型植物的俗称。多年生低灌木。灌木丛生，树体大小及形态差异显著。蓝莓的花为总状花序。花序大部分侧生，有时顶生。通常由7-10朵花组成，花两性。

蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形。蓝莓果实一般在花后70-90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。