胡萝卜中间发绿能吃吗

胡萝卜中间发绿能吃。绿色部分是胡萝卜茎部营养没有长完全，如果没有明显的腐烂变质或者有特殊的气味，则可以继续食用，并不会影响营养吸收，也不会对身体健康有伤害。

胡萝卜冬天的储存方法:

1、用保鲜膜将胡萝卜包起来，放到阴凉透气处存放即可。或采用土埋的方法，掩盖胡萝卜的土层要达到二十厘米以上，且需要经常洒水以保持其土层的湿度。

胡萝卜储存方法:

第一种方法：

1、准备好无毒的聚乙烯塑料膜；

2、先把需要储存的胡萝卜用水侵泡一下，控干水以后去尖头，吧叶子全部掰掉，用塑料膜包好；

3、放在潮湿的地方，温度控制在0至5摄氏度；

第二种方法：

1、首先要选好胡萝卜。选择储存的胡萝卜要有根有叶；

2、准备一块空地，商品房居民可以准备一个盆；

3、胡萝卜根埋进泥土里面即可。