糍粑怎么做好吃

糍粑好吃的做法有：红糖糍粑、糯米糍粑片、白糖糍粑、煎糍粑、黄豆粉糍粑等等。糍粑是大家在生活中非常常见的一种美食小吃，口感软糯，香甜可口，并且它还有很多种做法。下面给大家介绍几种糍粑的详细做法!

红糖糍粑:

1、糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。也可以用电饭煲煮熟，水不要太多，刚好和糯米齐平就好或者低一点点。

2、到入碗里加糖，捣烂。最后多捣一捣这样更好吃。

3、6寸方形慕斯内部涂油。

4、倒入糯米抹平，压实。放入冰箱冷冻一小会儿。拿出来切条。

5、锅里倒入适量的油，热油下锅半煎半炸，刚下锅的时候不要动，很黏。

6、煎好摆盘，红糖加水煮开微微收稠，淋在糍粑上，撒上黄豆粉即可。

糯米糍粑片:

1、圆粒糯米加水泡四五个小时，放在蒸锅上蒸30分钟，用手指扒几个小洞洞，方便熟的快些。

2、蒸熟的糯米饭放在油纸上，用手揉或用擀面杖敲打。

3、把所有的馅料放在一起加猪油或玉米油烧热浇在上面。

4、揪剂子包上馅料，中小火放在平底锅煎至两面金黄即可出锅。

白糖糍粑:

1、糯米粉里面加一点点糖调味。

2、冷水和面，一点也不粘手。

3、锅里放一点点油小火煎，不用翻动，中间晃动锅糍粑到处跑的时候就说明定型了，可以翻面了。

4、然后两面都煎得金黄-色，糍粑会鼓起来。

5、然后沾白糖就可以吃了。