青椒和什么一起炒好吃

青椒和香干、猪肉、玉米、牛肉、鸡蛋、鱿鱼、杏鲍菇、鸡胗、豆皮、蘑菇、猪肝、鸡丁等食材一起炒比较好吃，青椒是一种营养丰富的绿色无公害蔬菜，其中维生素C含量非常高，比番茄的维生素C含量还要高7—15倍。那么今天就为大家介绍几种青椒的做法吧！

青椒炒香干:

1、香干，青椒和生姜切成小片。

2、起锅热油，把青椒炒至断生后。

3、加入香干，再倒入一勺生抽，和适量盐，翻炒均匀。

4、出锅前撒少许鸡精即可。

青椒玉米粒:

1、准备煮好的或者买的袋装的玉米粒。

2、胡萝卜、青椒切块备用。

3、把玉米和胡萝卜用水焯一下。

4、锅中放油，放入青椒翻炒。

5、放入盐和糖，翻炒均匀后即可出锅。

青椒炒牛肉:

1、牛肉清洗干净之后切成丝，加入淀粉、蚝油、酱油，搅拌均匀腌制30分钟。

2、青椒切成丝，蒜头拍扁切小备用。

3、起锅热油，油热倒入蒜头，煸炒出香。

4、然后倒入腌制好的牛肉丝翻炒均匀。

5、翻炒均匀之后青椒颜色变深，加入适量的盐。

6、大火翻炒均匀之后就可以关火装盘啦！