空气炸锅和烤箱的区别

空气炸锅和烤箱的区别在于食物种类、体积空间、时间和原理。1、空气炸锅能做的食物不如烤箱丰富，芝士蛋糕、面包、布丁等甜品只能用烤箱去烘焙。2、空气炸锅体积小巧、好收纳，但内部空间有限，不能放盘子；而烤箱基本上摆好就不再移动了。3、空气炸锅所使用的时间要比一些烤箱所需要耗费的时间少上很多。4、烤箱加热原理是在密闭的空间中加热，加热源是通过加热管来完成的，空气炸锅使用快速加热装置，可以加速循环热风。

空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。