大雪节气的由来和风俗

大雪的由来可追溯至《月令七十二候集解》，曰：“大雪，十一月节。大者，盛也。至此而雪盛矣。”经过历代的发展，便将每年公历12月6—8日定为大雪节气。大雪来临，天气越来越冷，人们有腌肉、观赏封河、喝红薯粥、兑糖儿的风俗习惯。老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，因此家家户户都会在此时腌肉。

大雪，是二十四节气中的第21个节气，冬季的第三个节气。斗指癸，太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日。大雪节气是干支历子月的起始，标志着仲冬时节正式开始。

“大雪”是反映气候特征的一个节气，大雪节气的特点是气温显著下降、降水量增多。“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。

大雪时节，中国大部分地区已进入冬季，最低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。此时，黄河流域一带已渐有积雪，而在更北的地方，则大雪纷飞了。