黄豆芽能放冰箱吗

黄豆芽能放冰箱但不能隔夜。黄豆芽中的水分含量比较大，营养也丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物。

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，黄豆芽虽小得很不起眼，可它却能雅俗共赏。黄河流域春节家宴的十香菜，黄豆芽是主要用料；干煸黄豆芽是一款川菜，是把豆芽放在锅里煸干水分，再起油锅，加干辣椒同炒，吃起来又香、又韧、佐酒、下饭都十分理想。黄豆芽排骨汤，不只豆芽、排骨十分可口，汤也特别浓。肉片焖豆芽是很要火候的，只要火候到家，肉似红烧肉，豆芽也腴且鲜。

另外，黄豆芽变绿是可以吃的，是对人体没有害的。　一般的的黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的，所以在黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄-色的。黄豆芽变绿是因为黄豆芽见了光，进行了光合作用，所以会变绿，这是植物正常的见光反应，所以不会产生对人体有害的物质。