豆腐箱子是哪里的菜（镜箱豆腐是哪个地方菜）

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1、 盒豆腐是江苏无锡的一道菜。

2、 盒豆腐是江苏无锡非常著名的传统菜肴，属于苏州菜。镜盒豆腐由无锡迎宾楼名厨刘俊英创制。它是用无锡特产小盒豆腐做成的。豆腐之所以命名为镜盒豆腐，是因为它与女性梳妆时所用的镜盒镜十分相似。

3、 到了40年代，家常菜肉馅炸豆腐经过反复加工改良，炸豆腐换成了小盒豆腐。肉馅里加了虾，豆腐里混合了肉馅和虾味。此外，豆腐鲜嫩，营养价值也很高。这是一道适合所有年龄的人的菜，结合了肉和蔬菜。

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