酱骨架怎么做肉不柴（酱骨架）

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1、准备腌料。

2、将骨头洗净浸泡一小时，然后放入冷水锅中，煮沸焯水，去除浮沫。

3、锅中倒入适量清水，盖上猪骨，将准备好的卤汁全部放入锅中，大火煮开后小火炖40-50分钟，调味后取出。

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