炒菜用菜籽油还是葵花籽油好（炒菜用菜籽油好还是花生油好）

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炒菜用花生油不错。它呈淡黄色，透明，清澈，易消化，风味浓郁。非常适合用小炒或爆炒的方式烹饪食物，菜籽油适合煎、炸食物。花生油中含有不饱和脂肪酸、维生素E、麦胚酚等有益物质，能促进胆固醇分解，保护血管。

一、　　炒菜用菜籽油还是花生油

花生油适合烹饪。

花生油是一种淡黄色、透明澄清的食用油。易于消化，加热后有浓郁的花生香味，热稳定性强。非常适合用爆炒或清炒的方式烹饪食物。菜籽油相对来说更适合煎、炸食物。

花生油介绍

花生油是以花生为主要原料制成的。它含有大量的不饱和脂肪酸、维生素E、麦胚酚等有益物质。吃它还可以帮助分解体内的胆固醇，保护血管，防止血栓等问题。

花生油怎么辨别？

市场上有一些无良商家会卖假花生油。要避免买到这种假油，首先要看花生油的颜色。真正的花生油大部分都是油油的暗黄色，然后可以滴一些花生油到手掌里。真正的花生油经过摩擦加热后，会散发出明显的香味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。